Postres con mucho arte…moderno
A día de hoy, con redes sociales como Pinterest, los pasteles artísticos y bien decorados están a la orden del día. Flores, objetos, animales son sólo algunas temáticas a la hora de mostrar estos suculentos alimentos. Pero…¿alguien ha hecho un postre inspirado en alguna obra de arte moderna?
Sí. Caitlin Freeman es una artista pastelera en el café Blue Bottle en el Museo de Arte Moderno de San Francisco. Su equipo y ella son las encargadas de formular pasteles deliciosos inspirados en el genial arte que las rodea.
El equipo de pasteleras del museo ha hecho pasteles inspirados en renombrados artistas de todo el mundo. Y no hablamos de pasteles que solamente tienen un buen aspecto. Hablamos de postres que tienen un sabor deliciosos. Han llegado a hacer pasteles inspirados en la obra de Piet Mondrian y Wayne Thiebaud utilizando el chocolate como pegamento, o polos de hielo en referencia a las pinturas de John Zurier. Y ni qué decir que el helado es elemento indispensable en los pasteles inspirados en las piezas de Cindy Sherman.
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| La fotografía de Alejandra Cartagena «Ciudades Fragmentadas» ha servido para crear este trío de sorbetes de helado de vainilla. |
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| La escultura Guglie de Tony Cragg, inspiró este cono de helado de chocolate y leche, azúcar moreno y caramelo. |
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| Este postre es una inspiración de un cuadro moderno de Díaz hecho de yogurt y panna cotta. |
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| Este pastel de terciopelo rojo (red velvet) y crema de queso ha sido inspirado en la obra de Roy Lichtenstein: Rouen Cathedral Set V |
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| Pastel de chocolate y bizcocho de colores inspirado en la obra de Mondrian |
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| Postres inspirados en la obra de Wayne Thiebaud’s «Display Cakes» |
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| Postre helado inspirado en la obra de Cindy Sherman |
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| La pintura minimalista Arabella de John Zurier’s sirvió de inspiración para estos polos de fresa y menta |
Ante la naturaleza creativa y bien ejecutada de estas delicias, Caitlin Freeman ha sacado una guía «paso a paso» con los postres creados, donde se podrá encontrar recetas para pasteles, galletas y otros platos inspirados en los grandes iconos del arte moderno.
¿Nos animamos a pegarle un mordisco? Aquí os dejamos con el vídeo:
Estas delicias las hemos visto en Art Nerd y Everythingoesclothing y SmithSoniaMag
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