La repostería está llena de creatividad. Por ejemplo, encontramos pasteles de todo tipo: con forma de arcoiris, de princesa, de sabores cítricos mezclados con sal, o con una textura que imite la blancura de la nieve. Todas estas formas, a veces casi imposibles de lograr, se consiguen gracias al fondant, que es una pasta que sirve para recubrir los postres y darles una silueta diferente. Esta pasta puede estar hecha de gelatina, agua fría, glucosa, mantequilla, azúcar glass, esencia o saborizante. Aun así, los ingredientes pueden variar en función de la textura y de la función que se le quiera dar. 

Este material suele servir para cubrir y moldear el postre, pero ¿qué pasaría si también se pudiera escribir sobre él? Esta pregunta ha sido respondida gracias al pastel-pizarra, una tarta donde puedes escribir lo que se te pase por la cabeza. 

Esta tarta está cubierta con una textura que imita a una pizarra, gracias a la combinación del fondant negro con el azúcar pulverizado o granulado. Y las tizas, son en realidad caramelos de color blanco. 

Sin duda, es un postre que puede servir para la vuelta al cole, o para hacer un cumpleaños basado en el tema de la creatividad, donde tus invitados puedan firmar sus dedicatorias sobre ese día tan especial. 

Si estás interesado en tener tu propio pastel-pizarra clic aquí para ver la receta: 

[Este pastel tan pizarril lo hemos visto aquí]